ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ అంటే ఏమిటి?

ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ అంటే ఏమిటి?
ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ అంశం గడ్డకట్టడంతో ప్రారంభమవుతుంది.తరువాత, సబ్లిమేషన్ అని పిలువబడే ప్రక్రియలో మంచును ఆవిరి చేయడానికి ఉత్పత్తి వాక్యూమ్ ఒత్తిడిలో ఉంచబడుతుంది.ఇది ద్రవ దశను దాటవేస్తూ మంచును నేరుగా ఘనపదార్థం నుండి వాయువుగా మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది.
సబ్లిమేషన్ ప్రక్రియలో సహాయపడటానికి వేడిని వర్తించబడుతుంది.చివరగా, ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత కండెన్సర్ ప్లేట్లు ఆవిరితో కూడిన ద్రావకాన్ని తొలగిస్తాయి.
చాలా వస్తువులకు, నీటిని జోడించడం ద్వారా దాని అసలు స్థితికి తిరిగి తీసుకురాగల తుది ఉత్పత్తి, ఇతర అంశాలు పొడి రూపంలో మరింత ప్రభావవంతమైన తుది ఉత్పత్తిగా రూపాంతరం చెందుతాయి.

ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాల యొక్క ప్రయోజనాలు
ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు వాటి పోషక విలువలను చాలా వరకు కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రజల ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు వాటి సహజ రంగును ఉంచుతాయి, ఇది ప్రజల ఆకలిని పెంచుతుంది.
ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు వారి తాజా రుచిని ఉంచుతాయి, ప్రజలు మంచి రుచి నుండి ఆనందాన్ని పొందవచ్చు.
ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలకు శీతలీకరణ అవసరం లేదు.
ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు నెలలు లేదా సంవత్సరాల పాటు ఉంటాయి, ఇది ప్రపంచంలోని అనేక కుటుంబాలకు ఎప్పుడైనా సహాయపడుతుంది.
నిర్జలీకరణ ఆహారాల వలె కాకుండా ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు కూడా చాలా త్వరగా రీహైడ్రేట్ చేయబడతాయి.
నీరు లేనందున ఇందులో బ్యాక్టీరియా ఉండదు
ఘనీభవించిన ఎండిన ఆహారాల నుండి నీరు తొలగించబడుతుంది, అవి చాలా తేలికగా మారుతాయి.ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని పెద్ద మొత్తంలో రవాణా చేయడం మరియు డెలివరీ చేయడం సులభం మరియు చౌకైనది.

ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించడం
తాజా ఉత్పత్తులు సీజన్‌లో ఉన్నప్పుడు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం, కానీ చాలా తరచుగా, ఉత్తమ-నాణ్యత గల పండు చాలా ఖరీదైనది.ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ అనేది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా మీరు వెతుకుతున్న పోషణ మరియు రుచిని పొందడానికి సరసమైన మార్గం.
పౌడర్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్స్ మీకు మరింత ఆదా చేయడంలో సహాయపడతాయి.ఒక టేబుల్ స్పూన్ పౌడర్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ 7 నుండి 8 టేబుల్ స్పూన్ల నిజమైన పండ్లకు సమానం, ఇది అల్పాహారం, డెజర్ట్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులు వంటి వంటకాలకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం.

మీ అల్పాహారాన్ని మెరుగుపరచండి
మీ పాన్‌కేక్ మిశ్రమానికి ఫ్రీజ్-ఎండిన బెర్రీలను జోడించడం ద్వారా మీ రోజువారీ పండ్ల మోతాదును పొందండి!మీరు మఫిన్‌లను కూడా ఎంచుకోవచ్చు, ముందుగా వాటిని కొద్దిగా నీటితో రీహైడ్రేట్ చేసేలా చూసుకోండి.మీకు అవసరమైన దానికంటే చాలా తక్కువ నీటిని ఉపయోగించడం మరియు అవి పూర్తిగా రీహైడ్రేట్ అయ్యే వరకు ఒక గిన్నెలో నెమ్మదిగా కదిలించడం ముఖ్య విషయం.మీరు ఎక్కువ నీటిని ఉపయోగిస్తే, పండు చాలా మెత్తగా ఉంటుంది.
అదనంగా, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లతో మీకు ఇష్టమైన తృణధాన్యాన్ని కూడా జాజ్ చేయవచ్చు!ఫ్రీజ్-ఎండిన అరటిపండ్లు వోట్స్‌తో కూడా బాగా సరిపోతాయి.

పర్ఫెక్ట్ డెజర్ట్
ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లను మీకు ఇష్టమైన డెజర్ట్‌లలో కాల్చవచ్చు లేదా నేరుగా అల్పాహారం కోసం మళ్లీ హైడ్రేట్ చేయవచ్చు!పిల్లలు వాటిని ఇష్టపడతారు మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా తినడానికి వారికి సహాయం చేస్తున్నారు.
కేకులు మరియు పేస్ట్రీల రూపాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి రీ-హైడ్రేటెడ్ పండ్లను టాపింగ్స్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఓట్‌మీల్ కుకీలను ఇష్టపడేవారైతే, ఎండుద్రాక్షను ఫ్రీజ్-ఎండిన బెర్రీలు మరియు ఇతర పండ్లతో భర్తీ చేయండి.

సూప్‌లకు జోడించండి
ఫ్రీజ్-ఎండిన కూరగాయలు రుచి, పోషణ మరియు ఆకృతిని త్యాగం చేయకుండా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తాయి.మీరు వాటిని ముందుగా నీటితో హైడ్రేట్ చేయకుండా నేరుగా సూప్‌లకు జోడించవచ్చు.మీరు మీ సూప్‌లకు జోడించే నీరు లేదా స్టాక్ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి!
మీరు వారమంతా వేర్వేరు భోజనాల కోసం ఉపయోగించగల పెద్ద బ్యాచ్‌ని సృష్టించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.

మెరుగైన పానీయాలు
పండ్లతో కలిపిన నీరు ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. మీ సాధారణ నీటికి కొంచెం రుచి మరియు పోషణను జోడించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం మరియు మీరు ఆ తర్వాత పండ్లను తినవచ్చు.
ఫ్రీజ్-ఎండిన పండు ఆరోగ్యకరమైన స్మూతీలను సృష్టించడానికి కూడా సరైనది.తాజా పండ్లలోని నీటి కంటెంట్ తరచుగా రుచి లేదా పరిమాణాన్ని విస్మరిస్తుంది, కాబట్టి ఇది సరైన మొత్తాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడం
ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు పెద్దమొత్తంలో నిల్వ చేయడానికి అద్భుతమైనవి మరియు మీకు చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి.అత్యవసర సమయాల్లో మీ చిన్నగదిలో ఉంచడం చాలా బాగుంది మరియు దీర్ఘకాలంలో మీరు కిరాణా సామాగ్రిని ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది!